Von Philippe Mathelet
Schwarze Johannisbeere: eine antioxidative Superfrucht, die das Immunsystem unterstützt
Die Synergie der Inhaltsstoffe der Schwarzen Johannisbeere verleiht ihr daher eine starke antioxidative Wirkung. Sie spielt aber auch eine Rolle für die Nebennieren und das Immunsystem
Schwarze Johannisbeere: antioxidativ und entzündungshemmend
Der Trend geht zum Exotischen, und so stehen Früchte wie Goji, Granatapfel, die Acerola auf den Titelseiten der Presse.
Aber wenn diese Früchte ein interessantes Nährstoffprofil haben, so braucht sich eine andere Frucht, die ganz bei uns wächst, keineswegs vor ihnen zu verstecken und kann den Titel Superfrucht beanspruchen: die Schwarze Johannisbeere.
Man sucht vor allem in dieser Art von Frucht nach antioxidativen Verbindungen wie Polyphenolen und Carotinoiden sowie nach ihrem Gehalt an Ballaststoffen und Vitaminen.
In diesem Zusammenhang ist festzustellen, dass die Schwarze Johannisbeere bemerkenswert ist durch:
- ihren sehr hohen Gehalt an Vitamin C (dreimal mehr als in der Orange und doppelt so viel wie in der Kiwi)
- die Beeren der Schwarzen Johannisbeere enthalten 5,5 g Ballaststoffe pro 100 g und der Saft enthält 1,2 g pro 100 g
- die Schwarze Johannisbeere ist eine der polyphenolreichsten europäischen Früchte, insbesondere mit Flavonoiden wie Quercetin, aber auch Anthocyanen, die ihr ihre Farbe verleihen.
Antioxidantien, Substanzen, die in der Lage sind, freie Radikale im Organismus zu neutralisieren, werden in einem Lebensmittel durch den ORAC-Wert gemessen.
Dieser Wert ordnet die Schwarze Johannisbeere direkt hinter der Cranberry und vor der Heidelbeere ein.
Die Synergie der Inhaltsstoffe der Schwarzen Johannisbeere verleiht ihr daher eine starke antioxidative Wirkung, zumal die im Schwarzen Johannisbeere enthaltenen Substanzen vom Organismus sehr leicht aufgenommen werden.
Die Schwarze Johannisbeere nimmt daher einen unverzichtbaren Platz in der Phytotherapie ein, um unser Bindegewebe zu erhalten und zu schützen, das Immunsystem zu unterstützen und die Nebennieren zu stimulieren.
Sie trägt zur Vorbeugung zahlreicher degenerativer Erkrankungen bei, und neuere Studien schreiben ihr Wirkungen bei der Verbesserung von Augenproblemen und der Verzögerung des Auftretens der Alzheimer-Krankheit zu.
Man kann die Schwarze Johannisbeere insbesondere in Form von Knospenmazeraten gegen Allergien und Entzündungen verwenden.
Die Schwarze Johannisbeere hat also eine vielversprechende Zukunft im Gesundheitsbereich.
Diese Beiträge dienen der Information und sind weder ärztlicher Rat noch Diagnose noch Verschreibung.
Die Beiträge dieser Rubrik geben die Erfahrung und Lektüre ihres Autors wieder, der keinen medizinischen Beruf ausübt. Sie werden zur Information veröffentlicht und ersetzen in keinem Fall den Besuch bei Arzt oder Apotheker. Nahrungsergänzungsmittel sind keine Arzneimittel. Bei laufender Behandlung, Schwangerschaft, Stillzeit oder Erkrankung fragen Sie vor jeder Anwendung eine medizinische Fachperson.