Cúrcuma: estrella de la medicina ayurvédica

La cúrcuma: antioxidante y antiinflamatoria

En sánscrito, la cúrcuma se llama Haridra, en lengua árabe, lleva el nombre de Kourkoum que dio en francés el nombre Curcuma.
El Curcuma Longa se utiliza de forma intensiva en la medicina ayurvédica y china.
También es el ingrediente principal del curry.
En India, se consumen de 2 a 4g de polvo seco de raíz de cúrcuma por día.
De esta raíz, se extraen las sustancias activas: los curcuminoides.
 
La curcumina es un agente antioxidante potente, dotado de capacidades antiinflamatorias excepcionales.
También desempeña un papel en la desintoxicación celular.

Sus propiedades han hecho de la curcumina la estrella de las medicinas asiáticas tanto a nivel digestivo como contra las inflamaciones.
Sus efectos son positivos contra los dolores reumáticos diversos, pero también contra las úlceras, las colitis, las dispepsias y para la desintoxicación hepática.
Además, datos epidemiológicos parecen evidenciar sus ventajas en materia de prevención de cánceres de colon, próstata, mama y pulmón.

A menos que se sea aficionado a la cocina india, es difícil consumir más de 5g de cúrcuma por día, por lo que es necesario recurrir a suplementos alimenticios.
Para beneficiarse de las propiedades de la curcumina, es necesaria una dosis de 200 a 400mg de curcumina pura.
Por lo tanto, conviene verificar la dosificación en curcumina pura: 1mg de curcumina corresponde a 20 a 100mg de polvo de curcuma longa…

La curcumina también se absorbe mejor en presencia de extracto de pimienta y para las indicaciones digestivas, es interesante combinar la acción de la curcumina con probióticos para reequilibrar la flora intestinal.