NAC : N-Acetilcisteína-Cisteína

Un aminoácido azufrado, antioxidante, que tiene un papel importante para el hígado, los riñones, la piel y los pulmones.

La N-Acetil Cisteína es un derivado de aminoácido no esencial: la cisteína.

Este aminoácido azufrado es sintetizado naturalmente por el organismo a partir de otros aminoácidos (metionina, serina…). También se encuentra en algunos alimentos como el ajo, la cebolla, el brócoli, el germen de trigo, la levadura de cerveza, los huevos, el pescado, la carne… La NAC se asimila más rápida y completamente que la cisteína de la que proviene, por lo que su biodisponibilidad es mejor (90%). Metabolizada inmediatamente después de su ingesta, se distribuye a nivel del hígado, los riñones, los pulmones y en el moco bronquial. Entonces participa en numerosas funciones metabólicas:

• Síntesis de ácidos grasos
• Formación de la piel, las uñas y el cabello
• Producción de hormonas

También tiene un papel antioxidante porque contiene azufre y es indispensable para la síntesis del Glutatión, el « maestro antioxidante » del organismo. Se le llama así porque es el principal antioxidante hidrosoluble de las células gracias a su capacidad de donador de electrones que le permite destruir los radicales libres y reciclar y restaurar los poderes de las vitaminas C y E. El glutatión forma parte de la enzima antioxidante principal del organismo (junto con la superóxido dismutasa y la catalasa): la glutatión peroxidasa que permite eliminar el peróxido de hidrógeno derivado de la respiración celular. La NAC se consume en dosis muy altas en caso de intoxicación por paracetamol (atención a los excesos de Doliprán) porque el glutatión desintoxica el hígado. También se utiliza por su acción mucolítica. Por ello se empleará contra las patologías respiratorias:

• Bronquitis crónicas
• Deshabituación tabáquica
• Trastornos respiratorios relacionados con el espesamiento del moco.

La NAC ofrece las valiosas ventajas del azufre para el hígado, los riñones, la piel y los pulmones. Sin embargo, se evitará consumirla al mismo tiempo que antibióticos a base de penicilina y no se recomienda en mujeres embarazadas.