Vitamina B6: guardiana de los sueños

Vitamina B6: participa de forma muy importante en la asimilación de las proteínas

Aislada y bautizada como piridoxina en 1936, esta sustancia es requerida por el organismo en múltiples sistemas biológicos y su deficiencia puede causar graves afecciones físicas y mentales.

Porque esta vitamina es en realidad un intermediario clave en el metabolismo de los aminoácidos, útil como coenzima en más de 40 sistemas enzimáticos y más que necesaria para la síntesis, degradación y absorción de los aminoácidos en el intestino.

• La vitamina B6 interviene en la regeneración del ADN y ARN así como en la estructuración de las membranas y células nerviosas.
• También juega un papel en la síntesis de la porfirina, origen de pigmentos como la hemoglobina, la mioglobina o los citocromos.
• Esta vitamina interviene además en la formación de aminas activas y primordiales en el sistema nervioso (histamina, serotonina, dopamina y adrenalina).
• Es una vitamina hidrosoluble a menudo asociada con el magnesio, cuya acción mejora.
• También se destaca su papel a nivel cerebral en la formación del GABA, un neurotransmisor con propiedades sedantes.
• Importante en casos de estrés y depresión.

La falta de esta sustancia puede ser la causa de la espasmofilia, la tetania o convulsiones. Otros estudios han puesto de manifiesto su interés en el tratamiento de la enfermedad de Parkinson.

El exceso de piridoxina se excreta en la orina, y se observa una tendencia de este ácido a provocar cristales de oxalato de calcio, origen de algunos cálculos, de ahí su interés en urología.

La necesidad de B6 aumenta en casos de estrés y los estudios clínicos demuestran que los pacientes tratados con vitamina B6 vuelven a recordar sus sueños.
Por otra parte, el recuerdo del sueño es un signo de normalidad en la bioquímica y proporciona una buena prueba de memoria reciente.
Recordar los sueños se convierte entonces en un indicador de la medida de la deficiencia cerebral en B6, al igual que las náuseas o la anorexia.

También se destaca la importancia de esta vitamina para la mujer embarazada, para paliar el estrés así como para las necesidades del feto.

Un nivel demasiado bajo de la enzima transaminasa TGO también puede indicar una falta de B6.

Estrechamente ligada al zinc, la falta de B6 se manifiesta con diversos síntomas:

• anorexia y depresión matutina,
• escalofríos inexplicables,
• dolor en el bazo,
• entumecimiento,
• piernas doloridas, hormigueo, calambres, espasmos…

La vitamina B6 está sobre todo presente en cereales germinados (semillas de cártamo, germen de trigo), levaduras, yema de huevo, carnes y pescados. Cabe señalar que la mayoría de las frutas y verduras son pobres en vitamina B6.

La vitamina B6 es hidrosoluble y no sintetizada por el organismo, por lo que debe ser aportada por la alimentación en cantidad suficiente ya que no puede almacenarse.